大米作為中國人的主食之一，在日常生活的重要性自然不言而喻，但隨著環(huán)境污染的日益嚴重，許多大米也成為了人們口中的“毒大米”。因此如今人們對于大米品質的追求也是越來越高，而無錫有機大米就隨之席卷而來，成為市場新寵兒。那么有機大米到底好在哪？和無機大米的區(qū)別在哪？一起來了解下吧。

有機大米和無機大米的區(qū)別

很多人可能對有機大米不是很了解。實際上很簡單，有機大米大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，同時在栽種大米的過程中，使用天然有機的栽種方式，即不使用任何的農藥、化肥以及添加劑等物質。良好的體現了有機大米安全無農藥殘留及食味特優(yōu)的好處。

而有機大米和無機大米的區(qū)別主要有以下三個方面：

1、有機大米和無機大米有機大米生產加工不同，有機大米禁止使用農藥、化肥、激素人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。而無機大米相反卻沒有這些限制。

2、有機大米和無機大米轉型方面也不同，有機大米土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期。而無機大米則沒有轉換期的要求。

3、有機大米和無機大米數量上嚴格控制不同，有機大米要求定地塊、定產量。而無機大米沒有如此嚴格的要求。

當然有機大米和無機大米在形態(tài)上、市場價格上也是有所差異的，大家在米市買米的時候就能直觀了解到。

有機大米到底好在哪？

市場上的有機大米還是挺貴的，但還是很受歡迎，正是因其綠色健康的特性。有機大米的具體好處如下：

1、較為健康

有機大米是采用自然的方式栽培，可以說是最健康的米。研究顯示有機大米含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2、味道較好

有機大米完全采用自然農耕法，因此良好的保持了大米最原本純甄的味道。

3、對環(huán)境生態(tài)有利

有機大米生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，極大程度的減少資源浪費，對環(huán)境及生態(tài)有利，提高了農場內及其周邊的生物多樣性。