脆米花、米花玉、米花糖可以在家里做，又甜又好吃，我最喜歡孩子，我小時(shí)候印象很深，經(jīng)常在街上看到老爺爺用最原始的機(jī)器制作爆米花和米花，啪啪的一聲，嚇了我一跳，但是出來(lái)的是香噴噴的爆米花和米花，現(xiàn)在幾乎看不見(jiàn)了，因?yàn)闆](méi)有那樣的機(jī)器，所以鎖在家里怎么做？今天這個(gè)方法操作很簡(jiǎn)單，適合在家里玩，關(guān)鍵的味道真的很好。

      大家一起分享具體的做法吧，喜歡的朋友為了家人試著做吧，自己做的面包是不放添加劑的真面包，一定要吃的話，會(huì)更健康而且有營(yíng)養(yǎng)，很好吃。

【米之花、米之玉】 

材料：米花：鼎城營(yíng)口大米、糯米適量，水適量

米球：米花150克，糖50克，麥芽糖50克，水40克

制作過(guò)程：

首先，把糯米泡了5個(gè)多小時(shí)，腌了一晚上。

2、預(yù)先將水倒入蒸籠中，加熱后沸騰，將浸泡過(guò)水的糯米放入蒸籠中，在蒸籠中鋪上蒸籠，在上面鋪上糯米。

3、用大火蒸約20分鐘左右。

4、蒸好的糯米，請(qǐng)先確認(rèn)，然后用手指捏幾粒，確認(rèn)是否熟了。

5、把蒸好的糯米放進(jìn)太陽(yáng)旗里，先均攤后蒸熟，很多都是互相粘在一起不容易分開(kāi)的東西，這是正常的，可以放在通風(fēng)涼爽的地方。

6、放置兩天左右，將期間分成幾分鐘晾干，米粒之間漸漸變好離開(kāi)，這是天的狀態(tài)。

7、這到了第二天，已經(jīng)完全分離成了零散的米粒，如圖所示。

8、將適量的油倒入鍋中，調(diào)小火，用筷子檢查油溫，筷子周?chē)鷷?huì)有密集的小泡沫。

9、把曬干后分離出來(lái)的糯米粒一口咬下去，馬上就能炸出米花，同樣可以快速撈起，基本上放進(jìn)鍋里的話，需要直接撈取，如圖所示。

10、把糯米粒全部炸出來(lái)，這樣張著嘴吃很好吃。

11、可以放在密封瓶里，可以維持脆脆的口感。

請(qǐng)?jiān)僬f(shuō)明一下，請(qǐng)告訴我花玉、米花糖的制作方法，在鍋里加入水和砂糖，開(kāi)小火加入砂糖融化。

13、在融化砂糖的過(guò)程中，請(qǐng)不要攪拌使沙子立起來(lái)，把糖完全溶解就可以了。

14、出現(xiàn)了很多泡沫，水蒸氣蒸發(fā)了，這時(shí)放入棉花糖，用勺子攪拌煮著變黃就可以了。

15、把之前做的米花放進(jìn)鍋里炒，把米的花用糖包起來(lái)，如圖所示，可以戴上食品手套，在手上揉成圓形，可以直接放到盤(pán)子里，推平，最后切。

16、我一共打了球。

17、特別脆，又甜又好吃，容易上癮。