蟹田米在種植稻米的田中放入螃蟹，有效利用養(yǎng)螃蟹來(lái)除掉田里的害蟲(chóng)，同時(shí)蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通過(guò)投放螃蟹防病除蟲(chóng)，不用殺蟲(chóng)劑。由于蟹對(duì)農(nóng)藥非常敏感，稻田不能打農(nóng)藥。蟹田米與普通米相比光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘。普通大米需要噴灑農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)害。

蟹田米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

      蟹田米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和緯度、陽(yáng)光、水源、土壤有關(guān)，天賜了蟹田富硒米獨(dú)特的環(huán)境。米質(zhì)晶瑩透亮、軟筋香甜、適口性強(qiáng)，富含蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，其中“生命元素”硒的含量是普通大米的10倍以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高?？傊诽锔晃子谐叩暮拔绷恳约熬К撎尥傅耐獗?，可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)大米的米神。