盤錦處于遼河入海口、遼河三角洲的中心地帶。作為退海沖積平原，盤錦土壤是特有的偏堿性土壤，富含氮、磷、鉀等有益物質，礦化度高。合理的溫度條件和較長的生長期可以使水稻果實內的有機物更為充分地轉化為糖類，這是新?lián)岜P錦大米優(yōu)質并且有點甜的重要原因。

盤錦大米，盤錦市獨特產(chǎn)品。盤錦大米外觀晶瑩剔透、顆粒如珠，做成米飯柔軟潤滑、清香適口。這是由盤錦的土壤、水質、氣候加精良的耕作技術等綜合因素促成的。

盤錦水稻種植始于清代。1928年，張學良將軍組建“營田公司”在故鄉(xiāng)大面積開荒種稻。新中國成立后，逐步發(fā)展成遼寧省更大的國營農(nóng)場群——水稻的集中產(chǎn)地。2002年，盤錦大米原產(chǎn)地域保護獲批準，國務院命名盤錦市為有機米生產(chǎn)基地。2003年，水稻種植面積10萬公頃，其中優(yōu)質水稻種植面積8.5萬公頃。其中，蟹田種稻3.73萬公頃，新?lián)嵊袡C大米0.67萬公頃，富硒大米0.67萬公頃；生產(chǎn)水稻73.3萬噸，加工精制大米61.7萬噸。有6家企業(yè)生產(chǎn)的盤錦大米獲“遼寧省優(yōu)質產(chǎn)品”稱號。盤錦大米已遠銷國內20余省市，出口世界五大洲的15個和地區(qū)，如今盤錦大米知名度已被海外知曉，銷售區(qū)域甚廣。